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 美瑛産小豆 
美瑛産小豆 1kg\610 x 10

注文 
2015/9/20 11:32
発送 
2015/9/25 13:12
到着 
2015/9/27 10:53
価格  税込 6100円
送料  756円
店舗  美瑛選果オンラインストア 
 1kgずつUVカットの袋に入ってます。

 100gに重曹をちょっぴり加え、数分煮ると煮汁が真っ黒になったので、それを捨てて、十分に洗い水を加え中火にかけました。

 30分ほど(2年前に買った小豆では数時間かかりました)で豆がたっぷり膨らんで軟らかくなったので、砂糖80g加えて弱火で煮込みました。水分が少なくなると焦げ付きやすくなるので要注意です。少し水気が残っている状態で火を止め冷ますと、程よく固まってつぶ餡が完成しました。材料費(小豆と砂糖)と光熱費を合わせても100円もしません。

 添加物なし出来立ての餡子はそのまま食べてもとても美味いです。クラッシュアーモンドを加えると食感が変わって結構いけます。チョコレートを溶かし混ぜたり、干しブドウを混ぜても面白いと思います。

 あっという間に半分ほど平らげました。
2015/10/21