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  電子レンジ専用炊飯器
  備長炭入り ちびくろちゃん 2合炊き
 
注文  2015/10/5 10:32
発送  2015/10/5 19:49
到着  2015/10/6 10:04
価格  税込 771円
送料  無料
店舗  amazon
 土鍋とガスコンロで炊飯していましたが、火加減が結構面倒なので、このレンジ炊飯器を買いました。税込送料無料で771円なので、駄目でもともとという気軽な買い物です。
 説明書には、米1号、水220g、500wで10分加熱となっています。しかし、それでは水が少なすぎるようです。また、火力が不足して芯が残ってしまいます。
 そこで、米1号(150g)を磨いで、水を加え全体で430gとし(キッチンスケールできっちり重さを量り)、つまり、米150g+水280gとし、950wで6分30秒加熱すると、ちょうど良い具合に炊き上がりました。
 小豆(ネット通販/美瑛産小豆)を使って赤飯を炊いてみました。
 小豆30gに重曹を加え少し煮た後、重曹を洗い流し、水を加えて少しにて煮汁が赤く染まったら火を止め、磨いでおいた米1号(150g)に、煮汁ごと小豆を加え、さらに水を加え全体で490gにし、950wで6分30秒加熱すると、ちょうど良い具合に赤飯が炊き上がりました。

 豆のうまみが全体に広がり、塩を少しかけるだけで、どんどん食が進みます。 
2015/6/23